Le Rub qui réveille les papilles grâce à l'association de l'amertume et du sucré.
Plus riche en sucre qu'en sel et réalisé avec des crus de café biologiques du Honduras, ce rub est parfait sur une viande rouge telle qu'une entrecôte de bœuf ou un magret de canard. Il est inutile de trop recouvrir votre viande, un massage modéré suffira à vous faire découvrir une association nouvelle et suave très appréciée.
Ingrédients : café bio du Honduras, sel, sucre, paprika, poivre noir de malabar, cacao, mélange d'épices et de condiments.
Instructions : Masser votre viande avec ce rub en recouvrant bien la surface de chaque morceau puis conserver au frais 1h à 2h avant la cuisson. Pensez à sortir votre viande du frais 30 minutes avant le BBQ.
Conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité.
