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La révolution des barbecues à pellets est en marche !
Début des années 2000, les premiers barbecues à pellets ou barbecues à granulés font leur apparition aux Etats-Unis mais restent réservés aux experts. Mais l’enthousiasme étant contagieux, c’est [...]
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Plancha avec plaque en inox ou plaque en fonte émaillée ?
Vrai cas de conscience en effet ! Voici quelques billes pour vous aider à trancher: Plancha Plaque Inox : Ne craint pas les rayures ni la corrosion Peu sensibles aux chocs [...]
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Barbecue ou plancha, that is the question ?
Remplacer son vieux barbecue par un nouveau barbecue ou par une plancha est une question légitime. En bon Bison terre à terre à défaut d être normand, je vous répondrai que tout dépend de vos goû [...]
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Charbon de bois classique ou briquettes ?
Depuis une dizaine d années, les briquettes de charbon de bois composées de charbon de bois compacté (et non de charbon de mine comme pour nos chaudières d'antan!) sont de plus en plus uti [...]
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Une cuisson saine avec la cuisson indirecte, mieux que la cuisson verticale
Qui n'a pas un jour pesté contre son barbecue ou plus drastiquement remisé celui-ci suite à des grillades carbonisées peu saines pour la santé malgré le recours à quelques solutions de "grand [...]
