- Master Class et dégustation assurés par Rafa de la Chaine Youtube "Le Barbecue de Rafa"
- Durée : 2H00
- Atelier limité à 15 participants
- 99€ par personne
Rafa vous guidera dans ce périple au fin fond du Texas avec pour objectif, faire de vous un véritable Pit Master!
Il vous présentera ses techniques de cuisson Low & Slow (fumage à chaud) découvertes lors de son trip au Texas à l'automne 2024.
Il cuira sur un fumoir Texan (Offset Smoker) et un bbq à pellets TITAN Pit Boss de la poitrine de porc, des ribs, saucisse, un vrai pulled pork et bien sûr la fameuse brisket de boeuf!
Dégustation en fin d'atelier :)
Toute réservation non annulée 7 jours avant la date prévue ne sera ni remboursée, ni reportée.
La Maison Du Barbecue se réserve le droit de reporter ou d'annuler (avec remboursement) tout atelier.
