Réveillez le Pit Master qui sommeille en vous !
Descriptif
- Master Class et dégustation assurées par Rafa de la Chaine Youtube "Le Barbecue de Rafa" et Nico de La Maison du Barbecue
- Durée : 2H30
- Atelier limité à 15 participants
- 109€ par personne
Au programme
Rafa vous guidera dans ce périple au fin fond du Texas avec pour objectif, faire de vous un véritable Pit Master!
Il vous présentera ses techniques de cuisson Low & Slow (fumage à chaud) découvertes lors de son trip au Texas à l'automne 2024.
Il cuira sur un fumoir Texan (Offset Smoker) et un bbq à pellets de la poitrine de porc, des ribs, des saucisses, un vrai pulled pork et bien sûr la fameuse brisket de bœuf!
Dégustation en fin d'atelier :)
Calendrier & réservation
Samedi 26 septembre 2026 :
- 15h00 - 17h30 : Je réserve
Conditions d'annulation
Toute réservation non annulée 14 jours avant la date prévue ne sera ni remboursée, ni reportée.
La Maison Du Barbecue se réserve le droit de reporter ou d'annuler (avec remboursement) tout atelier.
