- Fonte haute qualité pour une forte rétention de chaleur
- Marquage net pour des grillades réussies
- Format demi-lune pour cuisson multi-zones
- Compatible Big Green Egg Medium
La demi-grille en fonte Big Green Egg Medium est conçue pour améliorer la qualité de cuisson et offrir une meilleure maîtrise de la chaleur sur votre barbecue.
Fabriquée en fonte, elle permet d’atteindre des températures élevées et de conserver efficacement la chaleur. Elle est idéale pour saisir les viandes tout en préservant leur jus, et pour obtenir un marquage net et régulier typique des grillades.
Sa forme en demi-lune permet de cuire sur deux zones distinctes : une zone de saisie intense sur la fonte et une zone plus douce sur le reste de la grille. Cela permet de gérer simultanément différents types d’aliments avec précision.
Cette modularité offre une grande flexibilité d’utilisation. Il est également possible d’utiliser deux demi-grilles pour couvrir entièrement la surface de cuisson.
Cet accessoire est particulièrement adapté aux utilisateurs souhaitant optimiser leurs cuissons et varier les techniques sur leur Big Green Egg.
Big Green Egg développe des accessoires en fonte conçus pour résister aux hautes températures et améliorer la qualité de cuisson. La fonte permet une excellente rétention thermique et s’améliore avec le temps.
Descriptif technique :
Type : demi-grille de cuisson
Matériau : fonte
Forme : demi-lune
Compatibilité : Big Green Egg Medium
Utilisation : cuisson directe et indirecte
Résistance : très haute température
Fonction : saisie, marquage, gestion des zones de cuisson
Entretien : culottage recommandé, nettoyage à sec
