- Tête perforée pour une cuisson propre sans excès de farine.
- Construction 100% aluminium légère et réactive.
- Forme arrondie pour des pizzas bien circulaires.
- Manche ergonomique pour un contrôle précis.
La Pelle d’enfournement Gozney Pro Placement Peel est conçue pour offrir un contrôle précis, une grande fluidité et une performance digne des pizzaiolos professionnels. Développée avec des chefs Gozney, elle répond aux exigences des cuissons à haute température et permet d’enfourner vos pizzas avec précision et régularité.
Sa tête entièrement perforée en aluminium permet une dispersion maximale de la farine. Vous évitez ainsi les résidus brûlés sous la pizza et obtenez une cuisson plus propre, avec une pâte parfaitement maîtrisée.
La forme arrondie de la pelle aide à conserver une pizza bien circulaire lors du transfert, tandis que sa structure légère en aluminium assure une manipulation rapide et sans effort. Elle devient un véritable prolongement de votre bras pour un geste naturel et précis.
Le manche profilé en aluminium offre une excellente prise en main grâce à ses angles ergonomiques et sa forme étudiée. Il permet un mouvement fluide lors de l’enfournement, même avec des pizzas bien garnies.
Gozney conçoit ses accessoires avec des professionnels de la pizza pour garantir performance, précision et confort d’utilisation, que vous soyez amateur passionné ou utilisateur expérimenté.
Descriptif technique :
Marque : Gozney
Modèle : Pro Placement Peel
Type : pelle d’enfournement pizza
Matériau : aluminium (tête + manche)
Tête : perforée (dispersion maximale de farine)
Forme : arrondie pour maintien de la forme de la pizza
Manche : aluminium profilé ergonomique
Prise en main : angles optimisés pour meilleur contrôle
Poignée : boucle en plastique recyclé (suspension)
Utilisation : enfournement pizza, manipulation pâte
Compatibilité : fours à pizza haute température
Entretien : nettoyage manuel recommandé, ne pas passer au lave-vaisselle
