Le Navigator 850 Pit Boss est le barbecue à granulés de bois intermédiaire de la nouvelle gamme NAVIGATOR du fabricant PIT BOSS, canadien à l'origine mais désormais au chaud à Phoenix, Arizona !
Tous les Navigator offrent la possibilité de cuire lentement, de rôtir, de fumer à chaud et à froid mais aussi de griller/saisir en exposant les viandes directement à la flamme grâce à une plaque coulissante intelligemment positionnée au dessus du foyer à pellets.
Pour découvrir toutes les subtilités de cette gamme, rien de mieux que la vidéo de notre partenaire et ami Rohan Hennebert ...
Caractéristiques du barbecue à pellets Pit Boss :
Surface de cuisson de 5500 cm2 (environ 84 x 65 cm)
Châssis en acier thermolaqué noir très résistant
Grilles en fonte émaillée
Contrôleur digital facilement programmable (pré-programmes de cuisson et température du foyer)
Température réglable de 85°C à 260°C
1 sonde pour la viande incluse (une deuxième prise mini-jack est disponible pour une seconde sonde)
Saisie directe au dessus du foyer à plus de 500°C
Trémie d'une capacité de 12 kg soit environ 6 cuissons selon la température choisie et la durée
Trappe d'évacuation des pellets pour le nettoyage
Tablettes latérale
Tablette frontale amovible et repositionnable sous le bbq en tant qu'étagère
2 crochets porte accessoires une fois que la tablette est sous la bbq
Chariot très stable
2 roues "heavy duty"
Compartiment vitré optionnel pour le fumage à froid en lieu et place de la tablette latéral
