Couteau Chef Louis 19cm
La dureté de la lame et l’angle du tranchant du couteau de chef correspondront aussi bien aux chefs expérimentés qu'aux novices en quête d'aventures culinaires !
Léger mais très solide, ce couteau maniable garantit un travail d’une grande finesse pour trancher viandes, légumes et fines herbes.
Le style en bois et acier confirme le côté original et raffiné de la gamme de couteaux Louis.
La lame de 19 cm est réalisée en acier Nitrox® composé de 16% de chrome et d’un taux de carbone de 0,35%.
La lame une résistance à la corrosion avec un indice de dureté de 56 HRC.
L’équilibre entre la lame à facettes et le manche confère une grande maniabilité pour travailler vite et sans se fatiguer.
Ce couteau possède également une très longue durée de vie et une facilité déconcertante pour le réaffutage.
