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couteau japonais KAI
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Couteau de Chef Shun Premier 20cm - TDM-1706 - KAI

Ref. B04067

Voici le couteau de chef SHUN Premier 20cm, pièce "Amiral" de l'édition limitée du fabricant japonais KAI. Le SHUN Premier, évolution de la gamme SHUN Classic et sublimé par le chef allemand Tim Mälzer, conviendra aux plus exigeants et esthètes d'entre vous.

237,00 €
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Caractéristiques du couteau japonais KAI :

  • Matière : Acier VG-MAX avec une teneur en carbone élevée de 1% et de 1,5% de cobalt.
  • Lame damassée 32 couches et martelée à la main
  • Noyau dur en VG 10
  • Indice de dureté Rockwell de 61 + 1 HRC
  • Le manche réalisé en noyer propose une ergonomie optimale
  • L'emblème du chef Tim Mälzer orne ce superbe couteau

Garantie du couteau de chef Shun :

10 ans

Référence Fournisseur
TDM-1706
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