- Lame en acier Damas 67 couches, motif unique et tranchant exceptionnel.
- Manche en bois d’olivier, robuste et naturellement antibactérien.
- Édition limitée à 2025 exemplaires numérotés, livrée en coffret prestige.
- Socle aimanté en bois zebrano inclus pour une présentation élégante.
Édition limitée à 2025 exemplaires numérotés, ce couteau Santoku signé Deejo est une pièce d’exception, pensée pour les passionnés de cuisine et les amateurs d’objets rares. Forgé en acier Damas inoxydable 67 couches sur un noyau en 9CR18, il offre un tranchant redoutable et une esthétique unique. Sa lame large et légèrement incurvée est idéale pour trancher, hacher ou émincer viandes, poissons et légumes avec fluidité.
Son manche en bois d’olivier, reconnu pour sa robustesse et ses propriétés antibactériennes, assure une prise en main confortable et élégante. Chaque couteau est livré dans un coffret prestige avec un socle aimanté en bois zebrano, soulignant le caractère précieux de cette édition.
Fruit d’un savoir-faire coutelier ancestral, l’acier Damas révèle un motif ondoyant unique, obtenu par alternance d’aciers inox et carbone. Chaque lame est une œuvre singulière, forgée avec précision et passion. Deejo, célèbre pour ses couteaux de poche, fait une incursion remarquable dans l’univers culinaire avec ce Santoku alliant tradition japonaise et exigence occidentale.
Descriptif technique :
Type : couteau Santoku
Matière de la lame : acier Damas inoxydable 67 couches (SS304 / 3CR13 sur noyau 9CR18)
Dureté : 58 à 60 HRC
Longueur totale : 30 cm
Longueur de la lame : 17 cm
Épaisseur : 2 cm
Poids : 173 g
Manche : bois d’olivier massif
Accessoires : socle aimanté en bois zebrano, coffret prestige
Entretien : lavage à la main uniquement, séchage immédiat, affûtage à la pierre ou fusil adapté
