- Mélange d’épices fumé prêt à utiliser pour grillades et marinades.
- Notes complexes de sel fumé, paprika, cannelle et poivres de Kampot.
- Idéal sur viandes, volailles, légumes ou tofu pour un goût feu de bois.
- Produit artisanal équilibré pour des saveurs authentiques.
Le Rub Feu de Camp de La Plantation est un mélange d’épices artisanal aux notes fumées et complexes, conçu pour sublimer toutes vos grillades, marinades et cuissons au barbecue. Inspiré des saveurs authentiques du feu de bois, il combine sel fumé, sucre de palme, paprika doux fumé, échalote, ail, cannelle fumée, feuilles de curry et poivres de Kampot (rouge et noir) pour un arôme riche et gourmand qui rappelle les longues soirées autour du feu.
Ce mélange prêt à l’emploi s’utilise en marinade sèche : il suffit de frotter généreusement la viande, le poisson, les légumes ou même les protéines végétales pour les doter d’une saveur intense et fumée. Le sel fumé apporte du relief, le sucre de palme adoucit, tandis que les épices ajoutent une palette aromatique profonde, idéale pour toutes vos préparations grillées et roties.
Développé dans le respect de la tradition du rub (mélange d’épices frotté sur les aliments pour les attendrir et les aromatiser), ce produit est une façon simple et efficace d’apporter du caractère à vos plats, qu’ils soient carnés, végétariens ou même snacks originaux.
Type : Rub d’épices pour cuisine et barbecue
Marque : La Plantation
Usage : Grillades, marinades, légumes, snacks
Ingrédients principaux : piment long doux fumé, sucre de palmier, sel fumé, échalote, ail, cannelle fumée, feuilles de curry, poivres de Kampot fumés, herbe à paddy, curcuma, roucou
Effet aromatique : fumé, sucré, épicé
Mode d’utilisation : à frotter avant cuisson, ou à incorporer en marinade sèche ou humide
Conservation : à l’abri de l’humidité, dans un endroit frais et sec
