Le four à pizza à bois Alfa Moderno 5 Pizze en coloris Rouge Antique est le plus grand modèle de la série Moderno. Conçu pour répondre aux besoins de grandes familles, des grandes réunions amicales ou encore des professionnels de la restauration, ce four allie performance et polyvalence.
Il est équipé d'une sole en plaques réfractaires pour une diffusion optimale de la chaleur, d'une voûte en acier inoxydable ainsi que d'une isolation en fibre céramique pour maintenir la chaleur durablement.
Caractéristiques :
- Sole de cuisson réfractaire : Permet une excellente restitution de la chaleur et assure une cuisson homogène
- Pyromètre intégré : Offre une surveillance précise de la température interne du four
- Porte large avec poignées ergonomiques en bois : Facilite le contrôle de l'air et du feu à l'intérieur du four
- Voûte en acier inoxydable : Conçue pour atteindre des températures élevées avec une faible consommation de bois
- Isolation en fibre céramique : Garantit une rétention optimale de la chaleur
- Finition en peinture résistante aux hautes températures : Protège durablement le four même en utilisation intense
Caractéristiques techniques :
Largeur de l’ouverture : 59 cm
Poids net : 156 kg
Garantie constructeur : 2 ans
Pays de fabrication : Italie
Dimensions totales : 118 x 102 x H 145 cm
Diamètre du conduit de fumée : 18 cm
Température maximale atteinte : 500°C
Dimensions du plan de cuisson : 100 x 70 cm
Temps de préchauffage : 30 minutes
Capacité : 5 pizzas simultanées
Consommation moyenne de bois : 5 kg/h
Coloris : Rouge Antique
