Le four à bois Alfa Moderno 5 Pizze en coloris Gris Ardoise est le plus grand modèle de la gamme Moderno d'Alfa Pizza. Sa taille et ses caractéristiques en font un outil de cuisson digne des professionnels, idéal pour les familles nombreuses ou les rassemblements d’amis, ainsi que pour une utilisation commerciale comme les camions à pizza ou la vente à emporter.
Équipé d'une sole réfractaire, d'une voûte en acier inoxydable et d'une isolation en fibre céramique, ce four assure une excellente performance thermique.Ce four semi-professionnel rend la cuisson au feu de bois facile et accessible à tous.
Caractéristiques principales :
Plaques réfractaires interchangeables : Permettent de stocker et transmettre la chaleur pour une cuisson parfaite.
Pyromètre intégré : Surveille en continu la température à l'intérieur du four.
Porte large avec poignées ergonomiques en bois : Facilite le contrôle de la température et du tirage.
Voûte en acier inoxydable : Optimise la chaleur en utilisant peu de bois.
Isolation en fibre céramique : Conserve la chaleur longtemps à l'intérieur du four.
Peinture résistante à haute température : Protège les parties colorées du four pour une durabilité optimale.
Caractéristiques techniques :
Marque : Alfa Forni
Utilisation : Four à bois d’extérieur
Largeur de l’ouverture : 59 cm
Poids net : 156 kg
Garantie constructeur : 2 ans
Origine : Fabriqué en Italie
Dimensions totales : 118 x 102 x H 145 cm
Diamètre du conduit de fumée : 18 cm
Température maximale atteinte : 500°C
Dimensions du plan de cuisson : 100 x 70 cm
Temps de préchauffage : 30 minutes
Capacité : 5 pizzas simultanées
Consommation moyenne de bois : 5 kg/h
Coloris : Gris Ardoise
