Rouleau de Papier Boucher 0,45 M x 0,61 M OREN, le must pour vos fumages à chaud !
Le Papier de Boucher OREN est un produit de qualité professionnelle qui convient parfaitement pour l'emballage et la cuisson de viandes telles que le porc effiloché, la brisket (poitrine de boeuf), les ribs, les poulets entiers, l'agneau, le poisson ou encore des légumes.
Grâce à sa haute qualité, il est excellent pour conserver les jus de viande et créer une couche extérieure croustillante pendant la cuisson en fumage à chaud
Contrairement au papier d'aluminium, il permet aux aliments de respirer et de conserver leur aspect tendre et savoureux pendant la cuisson.
Le papier de boucher OREN est indispensable pour fumer des viandes et garnir des plaques de cuisson.
Il résiste à l'accumulation d'humidité et aux températures de cuisson élevées, ce qui garantit des résultats exceptionnels pour tous vos plats.
Ce papier enferme les jus de cuisson tout en laissant passer la fumée. Cela participe activement à conserver la jutosité ainsi qu'à révéler toutes les saveurs de vos pièces lors de leur fumage à chaud.
À mi-cuisson, emballez vos ribs, pulled-pork ou autres merveilles afin de préserver leur jutosité sans toutefois bloquer la fumée. N'hésitez pas à humidifier les pièces avec un spray de votre meilleur mélange (50% jus de pomme / 50% cidre de pomme avec éventuellement un soupçon de Jack Daniel's...)
45 cm de largeur x 61 cm de longueur
Couleur noir
De qualité alimentaire et professionnelle
Jetable après utilisation
Conserve l'humidité pour garder les aliments tendres et savoureux
Peut être utilisé au barbecue ou au four
Fabriqué aux États-Unis
