- Alliance unique de piment Chipotle, cacao et lait de coco.
- Force douce (4/12) – environ 15 000 Scoville, équilibrée et aromatique.
- Idéale pour poissons, tacos, viandes grillées et légumes.
- Cuisinée artisanalement en France avec des piments d’Équateur.
La Diablito est une sauce unique qui puise ses origines dans un rituel ancestral inca. Inspirée d’une boisson sacrée à base de cacao, de piment et d’épices, cette création de Sauce Martin marie le Chipotle fumé, le cacao et le lait de coco pour offrir un équilibre subtil entre douceur et chaleur.
Élaborée à partir de piments cultivés sur les terres volcaniques d’Équateur, cette sauce dévoile des arômes profonds et légèrement fumés. Sa force modérée (4/12 sur l’échelle Sauce Martin – environ 15 000 Scoville) la rend accessible tout en offrant un caractère affirmé.
Diablito accompagne parfaitement les tacos, viandes rôties, poissons, crustacés ou encore les légumes grillés. Sa texture onctueuse et sa note chocolatée en font une alliée aussi bien en marinade qu’en finition, pour une touche exotique et gourmande.
Cuisinée avec passion dans un atelier familial en France, cette sauce artisanale témoigne d’un engagement fort : sublimer le piment à travers des recettes inspirées, équilibrées et naturelles, sans artifices.
Descriptif technique :
Origine : Fabriquée en France
Type de produit : Sauce pimentée artisanale
Piment utilisé : Chipotle (Jalapeño fumé) & Habanero séché
Force : 4/12 – environ 15 000 SHU (Scoville)
Saveur dominante : Fumé, cacao, lait de coco
Idéale avec : Poissons, tacos, woks, viandes rôties, légumes grillés, crustacés
Ingrédients : Purée de Chipotle (eau, piment chipotle 33,3 %, jalapeño, sel, vinaigre) (28 %); Lait de coco* (26 %) ; Eau, sucre**, jus de citron vert**, cacao** (0,9 %) ; Piment habanero séché*, épices**, stabilisant : gomme xanthane
*Origine Équateur / **Origine EU ou non-UE
Format : Bouteille en verre recyclable
Conservation : À température ambiante avant ouverture, au réfrigérateur après ouverture.
Poids net : 100 ml
