Déflecteur de Chaleur Demi Lune Classic Joe
Le déflecteur de chaleur en demi-lune pour Classic Joe est un accessoire essentiel qui complète votre barbecue Kamado Joe. Conçu en céramique, il est indispensable pour des cuissons indirectes, notamment pour cuire, rôtir ou fumer. Il s'adapte parfaitement au système Divide & Conquer inclus dans votre Classic Joe, permettant de créer des zones de chaleur variées pour une cuisson simultanée en mode direct et indirect.
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Maîtrise des Cuissons Indirectes : Les demi-lunes agissent comme une barrière de chaleur entre les aliments et les flammes, permettant une cuisson indirecte par convection. Cette technique maintient une température basse constante (environ 120 °C) pour des cuissons lentes et uniformes. Le déflecteur de chaleur est l'accessoire incontournable pour les amateurs de cuisson Low and Slow et de technique de fumage à chaud dans un barbecue en céramique.
Construction en Céramique Durable : Conçues en céramique, les demi-lunes offrent une durabilité exceptionnelle. Elles assurent une distribution homogène de la chaleur, maintenant ainsi une température constante pour des cuissons uniformes.
Zones de Chaleur Multiples : La conception en deux demi-lunes permet de créer plusieurs zones de chaleur, permettant de cuisiner simultanément en chaleur directe et indirecte. La hauteur peut être réglée séparément, offrant une flexibilité totale pour positionner le déflecteur là où vous en avez besoin.
Système Divide & Conquer : Le déflecteur de chaleur s'intègre parfaitement au système de cuisson Divide & Conquer, une technologie brevetée par Kamado Joe qui double (ou triple) la surface de cuisson. Le système crée différentes zones de chaleur et peut être équipé de diverses demi-grilles comme la plancha, la grille en fonte, la pierrade.
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Matériau : Céramique.
2 plaques demi-lune.
Compatibilité : Barbecue Classic Joe I, II et III, Système Divide & Conquer Classic Joe.
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La céramique ne nécessite pas d'entretien particulier.
Peut noircir au contact des flammes sans altérer ses performances techniques.
Un coup de brosse suffit pour éliminer les résidus alimentaires.
Veillez à ne pas la faire tomber, car la céramique reste sensible aux chocs mécaniques.
Stockez-la dans un endroit sec lorsqu'elle n'est pas utilisée.
