- Rozell traditionnel en bois de hêtre
- Permet d'obtenir des crêpes fines et régulières
- Idéal pour les plaques de 48 cm
- Léger, robuste et facile à utiliser
Le râteau à crêpes plat 22 cm Krampouz, aussi appelé rozell, est l'accessoire traditionnel utilisé par les crêpiers bretons pour étaler la pâte de manière uniforme sur la plaque de cuisson. Il permet de réaliser facilement des crêpes fines, rondes et régulières avec un geste fluide et précis.
Fabriqué en bois de hêtre, il offre une excellente prise en main et une grande légèreté pour faciliter l'étalement de la pâte. Sa forme plate est idéale pour maîtriser la technique traditionnelle bretonne et obtenir une épaisseur homogène sur toute la surface de la crêpe.
Avec ses 22 cm de largeur, ce rozell est particulièrement adapté aux grandes plaques de cuisson de 48 cm de diamètre. Facile à entretenir, il suffit de le rincer à l'eau claire après chaque utilisation. Avant la première utilisation, il est conseillé de laisser tremper les deux parties assemblées afin que le bois gonfle naturellement et assure un maintien parfait du manche.
Depuis 1949, Krampouz perpétue la tradition bretonne en concevant des accessoires de qualité destinés aux particuliers comme aux professionnels. Ce râteau reprend la forme traditionnelle utilisée dans les crêperies pour réaliser des crêpes fines et parfaitement régulières.
Descriptif technique :
Type : râteau à crêpes plat (rozell)
Marque : Krampouz
Taille : 22 cm
Matériau : bois de hêtre
Forme : plate
Utilisation : étalement de la pâte à crêpes
Compatible avec les crêpières Ø 48 cm
Manche démontable
Assemblage par trempage avant la première utilisation
Nettoyage à l'eau claire après utilisation
Fabrication : France
