- Lame inox robuste et fine pour manipulation précise
- Idéale pour tourner et déplacer la pizza en cuisson
- Manche en bois confortable et équilibré
- Outil essentiel pour cuisson homogène
La pelle à pizza Gozney Utility Turning Peel est l’outil indispensable pour manipuler vos pizzas avec précision pendant la cuisson.
Conçue pour tourner, déplacer et récupérer facilement les pizzas dans le four, elle permet de gérer la cuisson sans sortir la pizza, garantissant ainsi une cuisson homogène et maîtrisée.
Sa lame en acier inoxydable d’une seule pièce est robuste et suffisamment fine pour se glisser facilement sous la pâte, même en cours de cuisson. Son bord biseauté facilite l’insertion sous la pizza sans l’abîmer.
Le manche en bois de hêtre offre une prise en main confortable et un bon équilibre, permettant un contrôle précis des mouvements. Sa longueur assure une distance de sécurité idéale face aux fortes températures du four.
C’est un outil essentiel pour réussir ses pizzas comme un professionnel, que ce soit pour tourner la pâte, repositionner la cuisson ou sortir la pizza du four.
Gozney conçoit des accessoires inspirés du matériel professionnel, pensés pour offrir précision, confort et durabilité lors de la cuisson au feu.
Descriptif technique :
Type : pelle à pizza (turning peel)
Matériau lame : acier inoxydable
Construction : lame monobloc soudée
Largeur lame : 15,2 cm (6”)
Longueur totale : 80 cm (31,5”)
Bord : biseauté pour insertion facile
Manche : bois de hêtre (FSC)
Accessoire : boucle de suspension en plastique recyclé
Utilisation : rotation, déplacement et récupération des pizzas
Compatibilité : tous fours à pizza
