Fondée en Écosse par Kristian Tapaninaho et Darina Garland, Ooni est le leader mondial des fours à pizza portables. Ooni a notamment lancé le premier four à pizza portable à granulés de bois en 2012 et n’a cessé d’innover depuis avec des fours à pizza à gaz et des fours hybrides. En 2022, La Maison du Barbecue à Nantes présente les modèles gazKoda 12et Koda 16, les fours à bois ou gaz Karu 12 et Karu 16 complétés par le four à pellets Fyra et une large gamme d'accessoires pour four à pizza signés Ooni !
Le Bison ne peut toutefois pas s'empêcher de vous inviter à utiliser votre four Ooni bien au delà de simples pizzas. Un petit magret de canard, des gambas et autres Saint Jacques seront délicieux grillés sur un des plats en fonte de la gamme Ooni, parole de Bison !
