- Arômes végétaux, floraux et mentholés pour une fraîcheur unique.
- Intensité 6, idéale pour viandes blanches et poissons fins.
- Compatible avec mécanismes à poivre Peugeot.
- Sachets hermétiques pour préserver les arômes et la qualité.
Ce poivre blanc d’exception est obtenu à partir du cœur du grain, après une préparation minutieuse. Les baies, cueillies à pleine maturité lorsqu’elles sont rouge cerise, sont plongées dans l’eau claire pour être débarrassées de leur pulpe externe. Ce procédé révèle une fraîcheur aromatique unique, aux notes végétales, florales et légèrement mentholées.
Avec une intensité modérée (niveau 6), il est parfait pour sublimer les viandes blanches, volailles, poissons fins, légumes délicats comme le potiron, les asperges ou les haricots verts, ainsi que les salades. Il se marie aussi aux desserts fruités (oranges, poires) pour des associations audacieuses.
Conditionné en sachets hermétiques, il bénéficie d’une triple protection contre l’air, la lumière et l’humidité, garantissant une conservation optimale et une empreinte environnementale réduite. Compatible avec les moulins Peugeot, il est simple à recharger.
Descriptif technique :
Type : Poivre blanc (cœur du grain)
Intensité : 6 (piquant modéré)
Arômes : Fraîcheur végétale, florale, mentholée
Utilisation : Viandes blanches, volailles, poissons, légumes, salades, desserts fruités
Conditionnement : Sachets hermétiques (protection air/lumière/humidité)
Compatibilité : Mécanismes à poivre Peugeot
