- Mélange d’épices inspiré des saveurs d’Asie du Sud-Est.
- Notes fraîches, citronnées et légèrement épicées.
- Idéal pour viandes, poissons, légumes et marinades.
- Facile à utiliser en marinade sèche ou liquide.
Le Rub Mékong de La Plantation est un mélange d’épices inspiré des saveurs et des marchés d’Asie du Sud-Est, pensé pour enrichir vos viandes, poissons et légumes d’une complexité aromatique subtile et équilibrée. Ce rub associe des ingrédients soigneusement sélectionnés, révélant des notes fraîches, légèrement sucrées, acidulées et épicées qui évoquent l’esprit du fleuve Mékong et de sa diversité culinaire.
Il se compose d’épices telles que le poivre de Kampot (noir et rouge), le curcuma, le galanga, le gingembre, la citronnelle, le combava ou encore le citron vert, pour un résultat à la fois parfumé et facile à utiliser. Ce rub est idéal en marinade sèche directement appliquée sur vos pièces avant cuisson, ou incorporé à une marinade liquide pour intensifier les saveurs.
Polyvalent et original, le Rub Mékong est parfait pour les grillades estivales, les plats exotiques, les marinades de poissons ou de volailles, ainsi que pour apporter une touche de caractère à vos légumes grillés ou tofu.
Descriptif technique :
Type : rub d’épices pour grillades et marinades
Marque : La Plantation
Produit : Rub Mékong
Ingrédients : poivre de Kampot (noir et rouge), curcuma, galanga, gingembre, citronnelle, combava, jus de citron vert, sel, sucre de palme, herbe à paddy (liste indicative basée sur profils similaires de la marque)
Profil aromatique : frais, citronné, légèrement épicé
Utilisation recommandée : viandes (porc, bœuf, agneau), volailles, poissons, légumes, tofu
Mode d’emploi : frotter avant cuisson ou mariner au moins 30 min
Conservation : dans un endroit sec à l’abri de la lumière
