Le SOPASCO, mélange signature de Rafa, rappelle les rubs sucrés de style Kansas BBQ avec ses notes distinctes de paprika. Idéal pour griller volaille et porc, ainsi que pour le fumage de n’importe quelle pièce.
Sans doute LE mélange signature de Rafa, celui quil utilise dans la plupart de ses recettes. le SOPASCO est utilisé dans presque toutes les circonstances, mais surtout il peut être adapté par chacun en fonctio ses goûts.
NOTES DE DÉGUSTATION
Il rappelle les rubs sucrés de style Kansas BBQ. Le SOPASCO est LE rub par excellence, avec ses notes de paprika!
MODE D’UTILISATION
Il est idéal pour griller volaille et porc, mais aussi pour le fumage de n’importe quelle pièce (wings, pulled pork)
Ingrédients : ail semoule, cumin, oignon semoule, Paprika doux, sel fin, Sucre cassonade, sucre semoule
