Les fours à pizza et fours à bois

La structure du four à bois et du four à pizza n'a quasiment pas changé depuis 4000 ans. Les matériaux en pierre ainsi que le design en voûte restent les éléments centraux de ces appareils qui reflètent tradition et méthode de cuisson ancestrales. De nos jours, de nouveaux isolants et matériaux pour la carrosserie ouvrent de nouvelles possibilités pour les particuliers amateurs de pizzas faites maison.