Ce fumoir à froid compact de 31 x 31cm et en inox est fabriqué en France par la société De Buyer. Equipé de 2 niveaux de grilles horizontales et d'un compartiment de combustion relié à la cuve principale par un tuyau flexible qui refroidit la fumée pour un fumage optimal.
Fumoir complet De Buyer.
Permet de réaliser des fumages à froid (ou à chaud), il doit être utiliser de préférence en extèrieur, dans un endroit aéré.
Il comprend, une enceinte de fumage dans laquelle les aliments sont fumés, 2 grilles (inox), 2 pieds amovibles, un thermomètre, un fourneau et un foyer.
Un tuyau flexible permet de relier l'enceinte de fumage au fourneau, il est extensible afin de pouvoir réguler la température selon les aliments à fumer.
31,3 x 31,3 x 21,9 cm
