- Poivre noir rare aux arômes chauds et fruités.
- Intensité élevée pour une saveur franche et élégante.
- Compatible avec mécanismes à poivre Peugeot.
- Sachets hermétiques pour préserver les arômes.
Ce poivre noir rare, cultivé au cœur des Central Highlands du Vietnam, séduit par son profil aromatique unique. Ses notes chaudes et gourmandes, très fruitées, évoquent la tomate confite et la confiture d’abricot, avec un fond végétal légèrement résineux et mentholé. Une véritable invitation à la découverte des saveurs.
Polyvalent, il s’utilise comme les grands poivres noirs : sur viandes rouges grillées ou mijotées, poissons gras, sauces à la tomate, pizzas, légumes (blettes, chou rouge, lentilles) et même sur fromage frais. Pour les plus audacieux, il sublime aussi les fruits et desserts pour des associations sucrées-salées raffinées.
Conditionné en sachets hermétiques, il bénéficie d’une triple protection contre l’air, la lumière et l’humidité, garantissant une conservation optimale et la préservation des arômes. Compatible avec les mécanismes à poivre Peugeot.
Descriptif technique :
Origine : Central Highlands, Vietnam
Type : Poivre noir
Intensité : 9 (piquant vif)
Arômes : Tomate confite, abricot, fond végétal résineux et mentholé
Utilisation : Viandes rouges, poissons gras, sauces tomate, pizzas, légumes, fromage frais, fruits
Conditionnement : Sachets hermétiques (protection air/lumière/humidité)
Compatibilité : Mécanismes à poivre Peugeot
