- Sauce piquante force 6/12 à base de piment Trinidad Scorpion Moruga
- Équilibre unique entre gingembre frais, cerise gourmande et piquant intense
- 70 000 Scoville pour une montée en chaleur progressive
- Cuisinée en France, idéale pour plats, cocktails ou desserts audacieux
La Fessée – Sauce piquante Gingembre, Cerise & Piment Scorpion est une sauce audacieuse, sensuelle et parfaitement équilibrée, pensée pour celles et ceux qui aiment quand la chaleur monte… progressivement. Cuisinée en France, elle joue sur une montée en puissance maîtrisée, où chaque ingrédient trouve sa place.
L’attaque est fraîche et tonique grâce au gingembre, rapidement enveloppée par la douceur fruitée et légèrement sucrée de la cerise. Puis vient la montée en intensité du piment Trinidad Scorpion Moruga, réputé pour son piquant profond et persistant. Une chaleur franche, sans brutalité, qui s’installe durablement sur le palais.
Avec une force de 6/12, soit environ 70 000 unités sur l’échelle de Scoville, La Fessée offre un piquant marqué mais accessible, idéal pour pimenter un dîner sans masquer les saveurs. Elle accompagne aussi bien les viandes grillées, poissons, plats exotiques que des associations plus audacieuses, comme quelques gouttes dans un cocktail ou un dessert.
Ni trop sage, ni trop extrême, cette sauce est conçue pour surprendre, provoquer et donner envie d’y revenir. Une création gourmande, intense et dangereusement addictive.
La Fessée est cuisinée en France à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés. Le travail précis des dosages permet de maîtriser la puissance du piment Scorpion, afin d’obtenir une sauce équilibrée, expressive et respectueuse des saveurs, sans excès inutile.
Descriptif technique :
Nom : La Fessée
Type : sauce piquante
Force : 6/12
Échelle de Scoville : environ 70 000 SHU
Piment utilisé : Trinidad Scorpion Moruga
Profil gustatif : fruité, épicé, chaud et persistant
Origine : cuisinée en France
Utilisation : viandes grillées, poissons, plats exotiques, cocktails, desserts
Conservation : à conserver au frais après ouverture
Ingrédients
Cerise**, gingembre** (29,2%), lait de coco**, sucre*, jus de citron vert**, purée de piment Trinidad Scorpion Moruga** (piment scorpion 85%, sel, vinaigre) (1,95%), sel*, gomme de xanthane*.
*Origine France – **Origine UE / Non UE
