Big Green Egg a ouvert ses portes en 1974 à Atlanta. À l’origine, la compagnie importait des fours en terre chinois et japonais. Puis, Big Green Egg a étudié les céramiques développées par la NASA. La marque, connue dans le monde entier, a découvert que ces matériaux seraient parfaits pour la fabrication d’un nouveau type de “kamado”, le terme historique pour les barbecues en céramique. La céramique du Big Green Egg est garantie à vie selon les conditions du fabricant. Les performances culinaires de l'appareil de cuisson lente en on fait le barbecue le plus utilisé au monde par les plus grands chefs.
Le Big Green Egg est le Graal pour tous les fins gourmets.
