- Lame en acier inox 6A/1K6 résistante à la corrosion.
- Dureté 58 HRC pour un tranchant durable.
- Manche ergonomique antibactérien en poudre de bambou.
- Idéal pour la découpe des légumes et la cuisine japonaise.
Découvrez le couteau Nakiri Wasabi Black 6716N, un indispensable pour la découpe des légumes selon la tradition japonaise. Sa lame polie de 16,5 cm en acier inoxydable 6A/1K6, d’une dureté de 58 HRC, offre un tranchant durable et une résistance exceptionnelle à la corrosion.
Le dos légèrement arqué facilite les mouvements de bascule pour des découpes précises et confortables. Son manche noir mat, moulé à chaud sur la lame, est résistant à l’eau et enrichi de poudre de bambou aux propriétés antibactériennes, garantissant hygiène et robustesse.
Descriptif technique :
Type produit : Couteau Nakiri
Série : Wasabi Black
Référence : 6716N
Longueur de la lame : 16,5 cm
Longueur du manche : 12,5 cm
Matière de la lame : Acier inox 6A/1K6
Dureté : 58 (±1) HRC
Matière du manche : Composite noir mat avec poudre de bambou
Affûtage : Double biseau
Fabriqué en : Japon
