Ce mélange polyvalent s’adapte à tous vos plats, tout comme le célèbre SOPASCO !
Nouvelle création de Stéphane et Rafa, le rub SPG rehausse vos viandes, grillades et plats salés en offrant une véritable explosion de saveurs authentiques. Ce mélange polyvalent s’adapte à tous vos plats, tout comme le célèbre SOPASCO !
Ce mélange SPG très répandu aux USA, Rafa et Stéphane l’ont revisité dans l’atelier de SPICE. Il offre une expérience gustative équilibrée et aromatique. Le poivre noir Tellicherry apporte une pointe de piquant subtil, tandis que l’ail en semoule ajoute une profondeur d’arômes. Le sel fin de Guérande, avec sa pureté, relève le tout en sublimant les saveurs naturelles des ingrédients.
Saupoudrez généreusement ce mélange sur vos viandes avant la cuisson ou lors de la préparation de vos plats salés. Idéal pour les grillades, rôtis, et même pour assaisonner vos légumes grillés ou pommes de terre.
1 côte de bœuf (1 kg)
2 c. à s. de rub SPG
2 c. à s. d’huile d’olive
Légumes grillés (courgettes, poivrons, pommes de terre)
Préparation : Badigeonnez la côte de bœuf d’huile d’olive et saupoudrez généreusement de rub SPG.
Cuisson : Saisissez la viande 3-4 min de chaque côté à feu vif, puis poursuivez la cuisson à feu moyen ou au four (10-15 min).
Repos : Laissez reposer la viande 5-10 min sous aluminium.
Accompagnement : Grillez les légumes assaisonnés avec le rub SPG.
