- Grande capacité pour pizzas jusqu’à 40 cm
- Flamme latérale pour cuisson homogène type four à bois
- Montée en température rapide jusqu’à 500°C
- Excellente rétention de chaleur pour enchaîner les cuissons
Le Gozney Arc XL est un four à pizza extérieur conçu pour offrir des performances élevées dans un format compact, avec une grande surface de cuisson.
Fonctionnant au gaz propane, il permet une montée en température rapide et un contrôle précis de la flamme. Son brûleur latéral à flamme roulante reproduit la cuisson d’un four à bois traditionnel, assurant une diffusion homogène de la chaleur et une cuisson régulière.
Sa capacité permet de cuire des pizzas jusqu’à 40 cm, tout en offrant suffisamment d’espace pour manipuler facilement les aliments. La pierre de cuisson en cordiérite épaisse et l’isolation double couche permettent d’atteindre jusqu’à 500°C et de maintenir une température stable pour enchaîner les cuissons.
Ce four est idéal pour les utilisateurs recherchant un compromis entre compacité et grande capacité de cuisson, avec des résultats proches d’un four professionnel.
Gozney développe des fours inspirés du monde professionnel. Le système de flamme latérale et l’isolation avancée permettent d’obtenir une cuisson homogène, rapide et précise, proche des fours traditionnels.
Descriptif technique :
Type : four à pizza extérieur
Combustible : gaz propane
Température maximale : jusqu’à 500°C
Capacité : pizza jusqu’à 40 cm (16”)
Pierre de cuisson : cordiérite 20 mm amovible
Isolation : double couche haute performance
Dimensions externes : 53 x 63 x 34 cm
Dimensions internes : 42,7 x 51,7 x 17,3 cm
Ouverture : 42,7 x 9,5 cm
Poids : 26,5 kg (33 kg avec emballage)
Utilisation : extérieure
Entretien :
Avant tout nettoyage, assurez-vous que le four est complètement froid. Pour l’extérieur, utilisez un spray nettoyant non agressif sans agents corrosifs ni javel. Évitez les produits abrasifs. Nettoyez avec de l’eau chaude savonneuse et un chiffon doux, puis essuyez avec du papier absorbant.
Le conduit de cheminée est amovible pour faciliter son nettoyage. L’intérieur du four se nettoie par auto-nettoyage thermique. À partir de 350°C, les résidus alimentaires et les dépôts brûlent naturellement. Après environ 3 heures de chauffe, les salissures sont éliminées.
Garantie :
Le produit bénéficie d’une garantie standard de 1 an. En enregistrant votre produit dans les 60 jours suivant l’achat, vous pouvez bénéficier d’une extension de garantie jusqu’à 5 ans.
Contenu du pack :
Four Arc XL
Thermomètre
Tuyau gaz + détendeur (1,2 m)
Protection brûleur
Sortie de conduit
Outil de réglage de pierre
Clé Torx
Support allume-feu
Manuel
