- Grande capacité pour pizzas jusqu’à 40 cm
- Flamme latérale pour cuisson homogène type four à bois
- Montée en température rapide jusqu’à 500°C
- Excellente rétention de chaleur pour enchaîner les cuissons
Le four à pizza Gozney Arc XL est conçu pour offrir une cuisson performante et homogène dans un format compact avec une grande capacité.
Fonctionnant au gaz propane, il permet une montée en température rapide et un contrôle précis de la flamme. Son brûleur latéral à flamme roulante reproduit la chaleur d’un four à bois traditionnel, assurant une diffusion uniforme et une cuisson régulière sans avoir à tourner constamment la pizza.
Sa grande surface de cuisson permet de réaliser des pizzas jusqu’à 40 cm, tout en offrant suffisamment d’espace pour manipuler facilement les aliments. La pierre de cuisson en cordiérite épaisse associée à une isolation double couche garantit une excellente rétention de chaleur, idéale pour enchaîner les cuissons sans perte de performance.
Ce four est adapté aussi bien aux amateurs qu’aux utilisateurs exigeants souhaitant une cuisson précise et rapide avec des résultats constants.
Gozney développe des fours inspirés des équipements professionnels. La technologie de flamme latérale et la qualité des matériaux permettent d’obtenir une cuisson homogène et précise, proche des fours traditionnels.
Descriptif technique :
Type : four à pizza extérieur
Combustible : gaz propane
Température maximale : jusqu’à 500°C
Capacité : pizza jusqu’à 40 cm (16”)
Pierre de cuisson : cordiérite 20 mm amovible
Isolation : double couche haute performance
Dimensions extérieures : 53 x 62,9 x 34,2 cm
Dimensions intérieures : 42,7 x 51,7 x 17,3 cm
Ouverture : 42,7 x 9,5 cm
Poids : 26,5 kg (33 kg avec emballage)
Utilisation : extérieure uniquement
Entretien :
Avant tout nettoyage, assurez-vous que le four est complètement froid. Pour l’extérieur, utilisez un spray nettoyant non agressif sans agents corrosifs ni javel. Évitez les produits abrasifs. Nettoyez avec de l’eau chaude savonneuse et un chiffon doux, puis essuyez avec du papier absorbant.
Le conduit de cheminée est amovible pour faciliter son nettoyage.
L’intérieur du four se nettoie par auto-nettoyage thermique. À partir de 350°C, les résidus alimentaires et les dépôts brûlent naturellement. Après environ 3 heures de chauffe, les salissures sont éliminées.
Garantie :
Le produit bénéficie d’une garantie standard de 1 an. En enregistrant votre produit dans les 60 jours suivant l’achat, vous pouvez bénéficier d’une extension de garantie jusqu’à 5 ans.
Contenu du pack :
Four Arc XL
Thermomètre
Tuyau gaz + détendeur (1,2 m)
Protection brûleur
Sortie de conduit
Outil de réglage de pierre
Clé Torx
Support allume-feu
Manuel
