- Flamme latérale pour une cuisson homogène type four à bois
- Montée en température rapide jusqu’à 500°C
- Format compact avec grande surface de cuisson
- Contrôle précis pour une cuisson maîtrisée
Le four à pizza Gozney Arc est conçu pour offrir une cuisson au gaz performante dans un format compact, idéal pour les espaces extérieurs réduits.
Ce four fonctionne au gaz propane et permet une montée en température rapide avec un contrôle précis de la flamme. Son brûleur à flamme latérale reproduit le mouvement d’un four à bois traditionnel, assurant une diffusion homogène de la chaleur et une cuisson régulière des pizzas.
Grâce à sa pierre de cuisson en cordiérite épaisse et son isolation performante, il atteint jusqu’à 500°C et conserve la chaleur pour enchaîner les cuissons sans perte de performance. Il permet de réaliser des pizzas jusqu’à 35 cm avec une cuisson rapide et maîtrisée.
Son format compact optimise l’espace tout en offrant une surface de cuisson confortable. Il convient aussi bien aux débutants qu’aux utilisateurs expérimentés souhaitant un four efficace et simple d’utilisation.
Gozney développe des fours inspirés du monde professionnel. Le système de flamme latérale et l’isolation avancée permettent d’obtenir des performances élevées tout en conservant une grande simplicité d’utilisation.
Descriptif technique :
Type : four à pizza extérieur
Combustible : gaz propane
Température maximale : jusqu’à 500°C
Capacité : pizza jusqu’à 35 cm (14”)
Pierre de cuisson : cordiérite 20 mm (amovible)
Isolation : double couche haute performance
Dimensions extérieures : 48 x 56 x 34 cm
Dimensions intérieures : env. 37 x 46 x 17 cm
Ouverture : 37 x 9,5 cm
Poids : 21,5 kg (28 kg avec emballage)
Utilisation : extérieure
Entretien :
Pour l’extérieur, utiliser un spray nettoyant non agressif sans agents corrosifs, puis nettoyer avec de l’eau chaude savonneuse et un chiffon doux.
L’intérieur se nettoie par auto-nettoyage thermique. À partir de 350°C, les résidus brûlent naturellement. Après refroidissement, retirer les résidus avec une brosse douce ou un aspirateur adapté.
Garantie :
Le produit bénéficie d’une garantie standard de 1 an. En enregistrant votre produit dans les 60 jours suivant l’achat, vous pouvez bénéficier d’une extension de garantie jusqu’à 5 ans.
Contenu du pack :
Four Arc
Thermomètre
Tuyau gaz + détendeur (1,2 m)
Protection brûleur
Sortie de conduit
Outil de réglage de pierre
Clé Torx
Support allume-feu
Manuel d’utilisation
