- Fonctionne au gaz, bois ou charbon pour une grande polyvalence
- Grande capacité pour cuire pizzas et plats complets
- Contrôle précis avec affichage digital et sondes
- Pierre épaisse pour une cuisson homogène
Le four à pizza Gozney Dome Gen 2 est un équipement haut de gamme conçu pour offrir une cuisson au feu précise, puissante et polyvalente.
Ce four multi-combustibles permet d’utiliser le gaz pour une montée en température rapide et maîtrisée, le bois ou le charbon pour une cuisson plus authentique. Il s’adapte ainsi à tous les styles de cuisson, de la pizza napolitaine aux plats mijotés ou rôtis.
Grâce à sa grande capacité, il est possible de cuire une pizza de 40 cm ou deux pizzas simultanément, mais aussi de réaliser des plats complets : viandes rôties, légumes grillés, pains ou desserts. Sa pierre de cuisson en cordiérite épaisse assure une excellente rétention et diffusion de la chaleur pour une cuisson homogène.
Le four intègre un système de contrôle avancé avec affichage digital permettant de suivre la température de l’air et de la pierre en temps réel. Des sondes de cuisson permettent également de contrôler précisément la cuisson des aliments. Sa conception robuste avec isolation multicouche limite les pertes de chaleur et améliore les performances énergétiques, tout en garantissant une utilisation stable et durable. Ce four est idéal pour les passionnés de cuisine extérieure recherchant un équipement performant, polyvalent et proche des standards professionnels.
Gozney développe des fours inspirés du monde professionnel. Le Dome Gen 2 intègre des technologies avancées de gestion de la chaleur et des matériaux haut de gamme pour offrir une expérience de cuisson au feu maîtrisée et accessible.
Descriptif technique :
Type : four à pizza extérieur
Combustible : gaz propane, bois, charbon
Température maximale : jusqu’à 500°C
Capacité : 1 pizza de 40 cm ou 2 pizzas simultanément
Dimensions externes : 82,6 x 65,2 x 98,6 cm
Dimensions internes : env. 60,4 x 49,8 cm
Ouverture : 41,9 x 13,3 cm
Pierre de cuisson : cordiérite 30 mm (amovible)
Isolation : multicouche haute performance
Contrôle : écran digital + thermomètre intégré
Sondes : 2 sondes de cuisson
Matériaux : acier aluminisé avec revêtement céramique
Poids : environ 62 kg
Utilisation : extérieure
Entretien :
L’entretien du four est simple et efficace. Pour l’extérieur, il est recommandé d’utiliser un spray nettoyant non agressif sans agents corrosifs, puis de nettoyer avec de l’eau chaude savonneuse et un chiffon doux.
L’intérieur du four se nettoie par auto-nettoyage thermique. À partir de 350°C, les résidus alimentaires brûlent naturellement. Après environ 3 heures, il suffit de laisser refroidir le four puis d’enlever les résidus avec une brosse douce ou un aspirateur équipé d’un embout adapté.
Garantie :
Le produit bénéficie d’une garantie standard de 1 an. En enregistrant votre produit dans un délai de 60 jours après l’achat, vous profitez d’une extension de garantie jusqu’à 5 ans.
Contenu du pack :
Four Dome Gen 2
Thermomètre digital avec écran et piles
Batterie rechargeable (installée)
Pile AAA pour allumage
2 sondes de cuisson
Protection brûleur
Grille de conduit
Outil de réglage de pierre
Tuyau gaz + détendeur
Clé Torx
Conduit de cheminée (flue pipe)
Collier de conduit
Chapeau de cheminée
Capuchon de cheminée
Guide de démarrage rapide
