- Poivre de Kampot IGP fermenté au sel
- Prêt à consommer, sans moulin, et oui ! croquez directement dans les grains !
- Arômes doux et fruités pour plats
Ce poivre est récolté à la main avant maturité, puis fermenté au sel de Kampot, préservant ainsi sa fraîcheur et son croquant pendant jusqu'à deux ans. Doux, peu piquant et long en bouche, il révèle des notes légèrement fruitées. Prêt à consommer sans moulin, il se déguste idéalement avec des viandes, poissons, ou même dans des desserts comme une mousse au chocolat pour une touche originale. Il ne faut surtout pas le moudre mais croquer directement dans les grains.
Caractéristiques principales :
- Origine : Poivre de Kampot (IGP, Cambodge)
- Processus : Fermentation au sel pour une conservation optimale
- Arômes : Notes sucrées et fruitées, saveur douce
- Usage : Viandes, poissons, salades, sauces et desserts
- Conservation : Bocal fermé au réfrigérateur après ouverture
Un produit au TOP :
- Prêt à consommer : Inutile de le moudre, il se saupoudre directement.
- Saveurs uniques : Goût intense de poivre frais avec une légère touche saline.
- Polyvalence : Sublime aussi bien des plats salés que des desserts.
Avec quoi le manger ? :
- En apéritif : Croquez-le seul ou avec des cacahuètes.
- Viandes : Ajoutez en fin de cuisson pour conserver son croquant.
- Desserts : Mélangez quelques grains dans une mousse au chocolat pour surprendre vos invités.
